Era l’espressione in uso in Germania all’epoca di Johann Sebastian Bach per designare la registrazione che utilizza tutta la potenza dell’organo. È anche il nome che adottò nel 1979 l’Associazione degli amici dell’organo della cattedrale. Creata su iniziativa del canonico René Délémontex, di Jean-Michel Vaccaro e di Gérard Proust, sostenuta poi dal canonico Marc Hamon, si diede come obiettivo di sensibilizzare le autorità pubbliche alla ricostruzione del grande organo. Il grande organo viene utilizzato durante le celebrazioni.
Dalla primavera del 1996, «Organo Pleno» si dedica alla valorizzazione del nuovo strumento costruito dall’organaro Daniel Kern nonché alla promozione dell’organo in tutte le sue forme. In agosto e settembre si tengono concerti d’organo nella cattedrale